香菇肉丝炒面

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1.香菇，胡萝卜切片。姜切丝，葱切小段，五花肉切丝。

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2.面条煮到8分熟后，过凉水备用。

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3.锅内放少许底油，热锅后放入肉丝，将肥肉煸出油后放葱白和姜丝。炒出香味后放入胡萝卜。

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4.胡萝卜炒软后放入香菇，小火将香菇至变软。

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5.下入煮好且过凉水的面条。

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6.放入老抽上色，生抽调味。最后放少许盐和葱绿即可出锅。