我用的是马来西亚进口的猫山王榴莲,口感比较绵密,香甜软糯,比一般的国产或者泰国金枕头要好,妈妈们可以在下班后或周末在家里做,宝宝们超爱吃的!
点击查看大图1.解冻榴莲果肉,加60g淡奶油
点击查看大图2.用料理机打成浆
点击查看大图3.蛋白、蛋黄分离
点击查看大图4.奶油奶酪提前取出,放盆中软化
点击查看大图5.加40克砂糖
点击查看大图6.用电动打蛋器打发
点击查看大图7.加入蛋黄
点击查看大图8.打发成顺滑无颗粒状
点击查看大图9.加入榴莲糊
点击查看大图10.搅打均匀
点击查看大图11.加入140克淡奶油
点击查看大图12.搅打均匀
点击查看大图13.筛入面粉
点击查看大图14.搅拌均匀
点击查看大图15.60克细砂糖准备好
点击查看大图16.蛋白低速打出大泡时,加入三分之一砂糖
点击查看大图17.蛋白高速打出略有纹路时,加入三分之一砂糖
点击查看大图18.蛋白高速打至细腻有明显纹路时,加入剩下的砂糖
点击查看大图19.打至湿性发泡即可,即提起打蛋器头,蛋白呈弯曲的长钩
点击查看大图20.烤箱中下层放烤盘,内放热水,烤盘上再放一个烤网,开始预热,160度,上下火
点击查看大图21.二分之一蛋白糊入蛋黄糊中
点击查看大图22.翻拌均匀
点击查看大图23.将混合好的面糊倒回到蛋白糊盆中
点击查看大图24.翻拌均匀
点击查看大图25.蛋糕糊倒入围好油纸的模具中,震几下,震出大气泡
点击查看大图26.入预热好的烤箱,中下层,160度,上下火,70分钟左右,表面金黄色
点击查看大图27.时间到,不要急于出炉,在烤箱中继续焖15分钟左右,取出;
点击查看大图28.不要脱模,待冷却后入冰箱冷藏4小时以上
点击查看大图29.脱模,撕去油纸,切块食用
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女