手指饼干

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1.原料图

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2.蛋黄加入10克糖，打至稍发白，纹路不会马上消失

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3.蛋白分次加入15克糖打至干性发泡。取一半蛋白加入蛋黄切拌均匀

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4.切拌好的蛋糊

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5.筛入低粉拌匀

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6.切拌好的面糊

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7.裱花嘴装入裱花袋。裱花袋翻开套在杯子上

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8.装入面糊

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9.将面糊挤在铺有油纸的烤盘上。注意间距

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10.180度，中层，上下火，12分钟。

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11.晾凉密封保存