红烧茄条

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1.茄子削皮，西红柿备用

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2.茄子改刀切条

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3.西红柿切块

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4.蒜切片

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5.茄条加入生粉拌匀

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6.放入油锅炸至表皮发硬捞出

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7.放入碗中备用

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8.炒锅油烧热，下葱花、姜丝炒香

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9.倒入西红柿块翻炒

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10.放盐、白糖

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11.炒至软烂

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12.倒入茄子条

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13.翻炒匀

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14.撒入蒜粒、鸡精翻匀出锅