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早餐要吃好，好到什么程序才叫好呢？蛋白质丰富，谷物要有，蔬菜要有，水果要有，也就是说，我们要吃的全面均衡吃的丰富营养。包子做早餐主食是不错的选择，蒸也好，煎也好，只要带馅的，吃着顺口，营养也不错，肉和谷物都有了。
今天这个包子用生煎法做出来，而且发面也是一次性发起来的，比较省事儿是。我早上起来现做也来得及，稍稍早起一会儿就可以了。馅料用了羊肉，冬天吃这类温补的食物感觉比较暖。羊肉和胡萝卜，这搭配也很经典呢。
材料：面粉300克 水160克 酵母3克 奶粉20克
馅料：羊肉300克 胡萝卜一根 姜葱
调料：盐 生抽 蚝油 十三香 烹调油 淀粉
做法：
点击查看大图1.准备馅料之前，将面团和好。用温水将酵母化开，将面粉和成光滑的面团，室温醒着。一次不能揉光滑也没有关系，稍后再揉。
点击查看大图2.1馅料图。
点击查看大图3.羊肉粗切后放进料理机。
点击查看大图4.加上姜和葱，打成肉馅。加生抽盐十三香蚝油拌成馅。
点击查看大图5.将胡萝卜用刨丝器刨细丝，不用拌在肉里，开始包之前再拌就可以了。
点击查看大图6.将面团取出，发不发起来没有关系，都可以操作，揉光滑，分成小剂子。
点击查看大图7.擀成片儿，
点击查看大图8.、包包子了。
点击查看大图9.包好的小包子，可以放在温暖的地方发一发。
点击查看大图10.平底锅烧热倒油，油稍多些。
点击查看大图11.摆上包子。
点击查看大图12.小火煎到底部焦黄。
点击查看大图13.调一碗淀粉水，倒入锅中，半没包子为度。
点击查看大图14.加盖小火烧着，利用蒸汽将包子蒸透。、
点击查看大图15.开锅将水收干。
点击查看大图16.包子好了，脆底，香香的。
点击查看大图17.加上小葱或者芝麻，可以开吃了。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
