早餐要吃好,好到什么程序才叫好呢?蛋白质丰富,谷物要有,蔬菜要有,水果要有,也就是说,我们要吃的全面均衡吃的丰富营养。包子做早餐主食是不错的选择,蒸也好,煎也好,只要带馅的,吃着顺口,营养也不错,肉和谷物都有了。
今天这个包子用生煎法做出来,而且发面也是一次性发起来的,比较省事儿是。我早上起来现做也来得及,稍稍早起一会儿就可以了。馅料用了羊肉,冬天吃这类温补的食物感觉比较暖。羊肉和胡萝卜,这搭配也很经典呢。
材料:面粉300克 水160克 酵母3克 奶粉20克
馅料:羊肉300克 胡萝卜一根 姜葱
调料:盐 生抽 蚝油 十三香 烹调油 淀粉
做法:
点击查看大图1.准备馅料之前,将面团和好。用温水将酵母化开,将面粉和成光滑的面团,室温醒着。一次不能揉光滑也没有关系,稍后再揉。
点击查看大图2.1馅料图。
点击查看大图3.羊肉粗切后放进料理机。
点击查看大图4.加上姜和葱,打成肉馅。加生抽盐十三香蚝油拌成馅。
点击查看大图5.将胡萝卜用刨丝器刨细丝,不用拌在肉里,开始包之前再拌就可以了。
点击查看大图6.将面团取出,发不发起来没有关系,都可以操作,揉光滑,分成小剂子。
点击查看大图7.擀成片儿,
点击查看大图8.、包包子了。
点击查看大图9.包好的小包子,可以放在温暖的地方发一发。
点击查看大图10.平底锅烧热倒油,油稍多些。
点击查看大图11.摆上包子。
点击查看大图12.小火煎到底部焦黄。
点击查看大图13.调一碗淀粉水,倒入锅中,半没包子为度。
点击查看大图14.加盖小火烧着,利用蒸汽将包子蒸透。、
点击查看大图15.开锅将水收干。
点击查看大图16.包子好了,脆底,香香的。
点击查看大图17.加上小葱或者芝麻,可以开吃了。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女