豆腐干烧牛肉

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1.食材：豆腐干、牛肉（已清洗）、干辣椒、桂皮、大料、啤酒

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2.将豆腐干放在案板上切开，待用。

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3.将已清洗好的牛肉放在案板上切成块。

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4.将切好的牛肉下入清水锅中焯开，捞出。

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5.将焯好的牛肉下入高压锅中，加入啤酒

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6.搁入桂皮和大料。

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7.随后，盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。

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8.焖至没气后开盖。

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9.接着，用高压锅压过的牛肉放入锅中，合入切好的豆腐干、搁入干辣椒翻炒一下。

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10.然后，加适量的生抽。

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11.加适量的老抽。

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12.加适量的白糖。

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13.加适量的盐。

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14.调味煮开。

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15.最后，煮至汤汁快要收干了，即可。