肉丝炒刀豆

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1.食材洗净待用.

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2.肉切丝,蒜切细碎粒.

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3.刀豆斜切粗丝.

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4.锅中水开放1小匙盐,放入豆刀煮2.3分钟,捞出过凉水.

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5.锅中油烧热,放入肉丝煸炒断生,加少许盐,酱油上色盛出.

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6.锅内另放油,放入蒜粒,干红椒炝锅.

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7.然后再放刀豆丝稍炒.

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8.合入肉丝加味精调味.

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9.出锅装盘即可.