食疗养生秘方茄汁鲍鱼

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1.准备原料

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2.鲍鱼用刷子刷干净，软体和壳都要刷干净

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3.然后用水冲洗，你会发现这时候的鲍鱼白了不少

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4.用一把刀子沿着鲍鱼壳伸进去

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5.将整片软体分离，翻转后，你会发现鲍鱼的内脏

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6.然后去除，只留下贝肉

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7.冲洗干净后的鲍鱼和壳就可以用来做菜了

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8.在鲍鱼肉上交叉打花刀，葱姜蒜分别剁碎备用

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9.鲍鱼放回壳中，在上面撒葱姜末

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10.均匀淋入少许蒸鱼豉油

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11.冷水上锅，开锅后立刻关火，焖几分钟就好

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12.将油菜心放入开水锅中焯熟，水中加入一小勺盐和几滴油

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13.蒸好的鲍鱼

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14.焯好后捞出沥干水分，摆在盘中，将蒸好的鲍鱼也摆入

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15.锅中少许油，油热后下蒜末爆香

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16.加入一小勺番茄沙司、一小勺蚝油和半小勺糖调成料汁，关火后撒在蒸好的鲍鱼上即可