这次的蔬菜礼盒里面还有新侬的新产品,新侬生态带鱼,这带鱼一看就很新鲜,鱼鳞颜色银白而且一点都没掉,真不错。今天做了个剁椒炖带鱼,剁椒还是入冬时自己做的,一直没怎么吃,因为他不吃辣的,所以只能趁他不在家吃饭时我才用,消耗的就慢多了,今天他说不回来吃饭,我正好做个辣的解解馋哈哈。
品尝了剁椒炖带鱼,我感觉这两样还挺搭的,带鱼的腥气吃不出来了,而且我自己做的剁椒也不是很辣,很符合我的口味,如果喜欢辣的同学就用自己喜欢的辣酱即可,总之这道菜不光颜色好看,吃起来也很美味的。
点击查看大图1.首先准备好食材:新侬生态带鱼、干葱、小葱末、姜、蒜和自制剁椒酱。
点击查看大图2.带鱼去掉袋子用冷水浸泡解冻后去掉内脏剪掉鱼鳍清洗干净控干水分。
点击查看大图3.然后将带鱼切小段在鱼身上切菱形花刀(再将干葱切小块,姜切丝一部分切末一部分,大蒜切末备用,这一步忘了拍。)
点击查看大图4.将鱼段、姜丝和花椒放入盆中,再加入2克盐。
点击查看大图5.加入25克黄酒搅拌几下腌制半小时。
点击查看大图6.腌制好的带鱼去掉调料擦干鱼身,然后蘸完蛋清再蘸满干淀粉。
点击查看大图7.放入热油锅中炸
点击查看大图8.炸到两面金黄就拣出来备用。
点击查看大图9.另起一炒锅烧热后加入玉米油,然后下入切好的干葱煸炒。
点击查看大图10.待干葱煸炒到稍微发黄就加入姜蒜末
点击查看大图11.再加入自制剁椒酱煸炒一会儿
点击查看大图12.加入10克生抽
点击查看大图13.再加10克蚝油
点击查看大图14.加入300毫升清水
点击查看大图15.开锅后下入炸好的带鱼,盖盖子炖十分钟左右。
点击查看大图16.看到汤汁粘稠就撒上小葱末出锅开吃!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿