美味皮冻

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1.首先把新鲜的猪皮洗干净，简单地去除上面的脂肪，放入凉水锅内烧开，时间大约5分钟即可，把猪皮拿出来，用刀刮去油脂，冲洗干净，锅内换新水，继续刚才的步骤，反复三次即可。油脂去除得越干净 ，做出的皮冻越透明哦！

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2.煮好并刮干净的猪皮切细丝。

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3.取个合适的容器（我用了我的烤盘，下面裹了层保鲜膜 ）把八角 花椒去除后，把煮好的汤水倒入容器内，放冰箱冷藏

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4.取个合适的容器（我用了我的烤盘，下面裹了层保鲜膜 ）把八角 花椒去除后，把煮好的汤水倒入容器内，放冰箱冷藏

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5.蒜蓉加生抽、芝麻油调成自己喜欢的口味

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6.开吃吧 别提多美味啦