五色饭是广西特色之一,清明和三月三必备美食。三月三即将来临,正是物色饭之季。
1.红兰切段洗净备用。
2.黄花煮开两分钟留着备用。
3.红兰同样煮开十分钟留着备用。
4.趁热水过滤黄花枝叶泡入分好的糯米,要泡上三小时,注意水一定要没过米。。
5.红兰同样过滤后泡入另一份糯米,泡之前记得把米分好5份每分份就是一种颜色。
6.这是枫叶的同样泡水三小时。
7.三小时后滤干水份备用。
8.滤后的黄花,已经染上色彩来,美美的。
9.黑色滤干水后灰色,但蒸后就是黑亮黑亮的颜色,很是喜欢。
10.红兰紫色更美美。
11.上锅蒸一小时。
12.黑色和紫色,蒸好的。
13.白色就是米的原色,红色是另外一种红兰制的,可惜今年没找着。
14.成品,漂亮吧!可惜今年红色的红兰没找着。要不更美美。
15.借别人成品图,有一大蒸笼多好。
第一次做寿司,第一次写菜谱。
7小Q
今天买了一根猪大骨,想想用来炖汤吧,可是我忘记拍过程图了,给成品拍了很多,呵呵。
沈姐儿
1准备材料:酸奶一支、橙子一个、冬枣3个、红薯一片、马蹄3个。2冬枣、马蹄、红薯分别切小丁。3橙子对半切天,用小勺子把橙肉挖出来。4橙肉也切丁和其它三种小丁放入碗中。5倒入酸奶拌均匀。6分别放入橙盅中入冰箱冷藏口味更好。
鱼眼中的爱
猴头菇号称“素中肉”、“蘑菇之王”,是十分有营养的东西。干的猴头菇有股鱼干味道,闻起来特别鲜香。而牙签肉在我看来就是缩小版的羊肉串。冬季是吃羊肉的好时候,但是我又不想吃太多肉,于是想用这肉味的菌类代替。刚好在网上看到猴头菇肉味做法的视频,我改良了一下,就变成牙签肉了。(其实是家里没有竹签只能用牙签……-_-……)
九尾狐狐
1材料:鲜虾、白萝卜、调味:葱姜、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精2萝卜去皮切成丝;鲜虾去壳背部开刀取虾线后冲洗干净。(虾壳不要扔掉)3虾头剪去虾枪下入油锅炸至酥红盛出。4萝卜丝入沸水锅中焯一下捞出。5锅内留少许虾油,加入适量水、虾壳,倒入萝卜丝、姜丝。6水开后加入虾仁,烹入料酒。7煮至鲜虾变色弯曲,加盐、白胡椒粉调味,撒上葱花即可。
kiss战女