花蝴蝶馒头

点击查看大图

1.紫薯，南瓜分别蒸熟，捣成泥，加入酵母，水和成面团，另外和一个白面团。室温发酵至面团2倍大。

点击查看大图

2.把发好的面团挤净空气后擀成3个面片，摞在一起。

点击查看大图

3.将面片卷起。

点击查看大图

4.用刀切成2-3厘米的段。

点击查看大图

5.取2个相对，中间蘸水，粘在一起。

点击查看大图

6.用筷子在中间一夹，一只蝴蝶就变出了啦！

点击查看大图

7.放入锅中醒发30分钟，开火蒸15分钟，关火后闷2分钟揭开锅盖即可。