搜索
“面条”是中国较具特色的美食。南北方的做法很多，有汤面、炒面、卤面、拌面等等，数不胜数！在制作中有切面、削面、抻面、压面等。面条的形状也是，细的，细如油丝，宽的，状如板儿带。吃起来，无论是爽滑、筋道、软硬都各具特色。
今天做一款私家美味面食“香辣热拌面”。此面制作快捷，最适合上班族回家后熟练制作，其口味浓香微辣，吃起来别具风味。这是大炒勺根据川贵风味自己改良研制的一款，自感觉口味不错的面食，特拿来和朋友们分享！具体做法如下；
点击查看大图1.鲜宽面、五香熟花生米、熟芝麻、花椒、葱花、小干辣椒、烹调油、芝麻酱、盐、白糖、鲜酱油、香醋、黄瓜丝、香菜末、香葱末。
点击查看大图2.往芝麻酱里放入盐、白糖、鲜酱油和香醋。
点击查看大图3.搅拌均匀备用。
点击查看大图4.用剪刀把干辣椒剪成碎丁。
点击查看大图5.熟花生米用刀压碎备用。
点击查看大图6.炒勺上火烧热，注入适量烹调油炸香花椒粒，然后倒入干辣椒和葱花炸香。
点击查看大图7.最后倒入碎花生米和熟芝麻炒匀出锅备用。
点击查看大图8.把调料和拌面的青菜备齐后。
点击查看大图9.烧一锅开水把面条煮熟。
点击查看大图10.捞出面条浇上芝麻酱和香辣料拌匀。
点击查看大图11.撒上黄瓜丝、香菜末和香葱末便可食用。
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
1味噌、鸡蛋，生抽，豆腐，肉糜。2拌匀。3做成饼状。4中火煎。5番茄下锅，加少许水和番茄沙司，盖锅小火焖一会儿。6出锅装盘，感觉太焦了点，不过很香。7切开看看，里面都熟了。ｏｋ可以吃了。
草月
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
