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胡佬豆，也叫狗爪豆。是广东梅州客家特产之一哦，夏天把它做凉拌菜很好吃，肉质不仅饱满而且非常爽脆呢！用来当下酒菜是不错的选择。
点击查看大图1.先将胡佬豆冲洗干净后，沥干水分备用
点击查看大图2.倒入锅里煮熟，煮至5～10分钟左右
点击查看大图3.薄荷叶洗净、沥干水分
点击查看大图4.切成小段备用
点击查看大图5.独蒜去衣拍碎、辣椒切碎（喜欢辣些可以多加点辣椒，我家只有我一个人吃辣的，其他人不吃，所以少放了些）
点击查看大图6.放入碗里备用
点击查看大图7.胡佬豆煮熟后，过冷水冲洗干净
点击查看大图8.再切成小块
点击查看大图9.，装入碗里，倒入适量冷水加入冰块，静放至冰块溶化即可，倒掉冰水，控干水分备用
点击查看大图10.起油锅烧热
点击查看大图11.放入独蒜、辣椒爆香
点击查看大图12.再倒入胡佬豆，翻炒片刻
点击查看大图13.加入适量盐、鸡粉，翻炒均匀
点击查看大图14.再倒入适量蚝油，翻炒片刻
点击查看大图15.最后搁入薄荷叶，翻炒均匀即可关火
点击查看大图16.装入碗里即可开动啦～
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
