蒜苗辣酱炒香干

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1.主要材料；

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2.香干切条；

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3.蒜苗切段，蒜切片，辣椒切碎；

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4.锅中加适量油加热，倒入香干； 调成小火煎至香干白色部分出现金黄小气泡，盛出备用；

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5.锅中再加入适量油，小火，加入黄豆酱；

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6.再放入蒜片和辣椒煸出香味；

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7.加入香干转大火，加入生抽、辣椒酱和少许白糖，翻炒均匀；

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8.最后加入蒜苗，翻炒几下断生即可。