佛卡夏

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1.把面粉、水、盐、糖、酵母、橄榄油全部刚入面包机桶中；

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2.2个和面程序30分钟，面团打成这种程度就可以；刚换的一种高筋粉，筋性非常强；

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3.面团收圆继续放回纺报价桶中，进行一发，桶上盖块湿布；

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4.大约一个半小时，面团发酵到位；

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5.把面团直接倒在烤盘中，用手按压排气，慢慢的用手压向四周；

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6.盖上湿布静置10分钟，再次用手按压至与烤盘一样大；

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7.盖上湿布放置温暖的地方发酵，40分钟后，用手指在面团的表面插上洞，盖上湿布继续发酵40分钟；

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8.准备橄榄油，油里放入适量的干意式混合香料，黑橄榄切片；

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9.40分钟后，面团已发酵到位，用刷子在面团表面刷上橄榄油，多刷点烤出来的好吃，橄榄油会流到刚才用手指插的洞里，没有关系，烤的时候会全部被面团吸收；

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10.把黑橄榄片插到面团上的洞里；

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11.烤箱预热180度，中层，20-30分钟；要根据自家的烤箱脾气定；

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12.烤好的面团取出，趁热在表面再刷上一层橄榄油，也可以不刷；

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13.吃的时候切块，我喜欢素菜，喜欢搭配蔬菜沙拉，配点各色奶酪，非常棒；