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这道蒸菜纯粹是照着“梅菜扣肉”的名字来取的，其实也就是蒸培根芋头。切好的芋头片与荷美尔经典美式培根片依次摆放在碗中上锅蒸，再倒扣放在盘中，浇上薄薄的芡汁，清爽而入味。之所以选用荷美尔经典美式培根，是因为它选自猪腹肋肉，肥瘦相间，肥而不腻，瘦而不柴，而且上好的培根咸味适度，与芋头相搭配，能够将培根中的油脂及盐味很好地渗透到芋头中去，真正做到了健康、方便、快捷。淋以薄薄的芡汁，使糯糯的芋头在食用上更增添了一丝润滑。
点击查看大图1.荷美尔经典美式培根准备好
点击查看大图2.大芋头去皮，洗净，擦去表面的水
点击查看大图3.芋头切成6毫米左右的薄片，按照形状切成一头窄一头宽的形状更好与碗型贴服
点击查看大图4.培根根据需要量用剪刀剪成与芋头宽窄一致的片
点击查看大图5.一片芋头一片培根，依次在碗中排好
点击查看大图6.将芋头的边角料切成小块，填补在中间空余处，用手略微按压紧实
点击查看大图7.上热锅中蒸20分钟左右
点击查看大图8.出锅后，倒扣在盘中
点击查看大图9.炒锅中放小半碗清水、1克盐，水开后，将一小勺水淀粉倒入清水中，小火煮开，此为芡汁
点击查看大图10.将芡汁均匀地淋在培根芋头上，表面撒几粒香葱粒或者青蒜末调色调味
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
