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锅里正炖着山药牛肉，就想着再弄一个什么菜呢，炖菜有营养但是不下饭啊，我怎么着也得再弄个下饭菜啊，家里还有黄瓜，土豆，番茄，莴笋，冰箱里还有三片祖名豆腐干，昨天凉拌剩下的，想着这个不能再放了，得马上吃掉，可是三片豆腐干也不够做一盘菜呀。站那里想了一下，咦，我家还有一袋即食型的泡椒笋尖得嘛，再加点莴笋丁，配点雪里蕻，岂不就配齐一盘菜了嘛，还营养均衡呢，说干就干，走着！
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
1味噌、鸡蛋，生抽，豆腐，肉糜。2拌匀。3做成饼状。4中火煎。5番茄下锅，加少许水和番茄沙司，盖锅小火焖一会儿。6出锅装盘，感觉太焦了点，不过很香。7切开看看，里面都熟了。ｏｋ可以吃了。
草月
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求！不然造型出来会不理想。
开荒游子
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