芒果西米露

点击查看大图

1.材料备齐。

点击查看大图

2.锅内加水烧开后下西米。

点击查看大图

3.用勺子不停搅拌，煮至水开后关火，略放凉再开火煮开，如此反复3次。

点击查看大图

4.直至西米呈现透明晶莹的状态，将西米捞起沥干。

点击查看大图

5.芒果洗净用刀沿果核切下，切下的果肉划横竖刀，轻轻翻起。

点击查看大图

6.用刀贴着皮就可以轻松的把果肉剔下来。

点击查看大图

7.牛奶加入适量白糖后加热，倒入西米略煮。

点击查看大图

8.待牛奶西米露稍凉后放入芒果粒即可。

点击查看大图

9.再加个香草雪糕球，会不会更有滋味呢。