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卷果在北京是地道的清真小吃，也是京城茶食之一。每到逢年过节时，回族朋友都会将炸卷果作为上等食品招待客人。卷果分为甜、咸两种。今天主要说糖卷果。
点击查看大图1.准备材料。
点击查看大图2.将油豆皮用冷水浸泡15分钟。
点击查看大图3.红枣清洗干净去核。
点击查看大图4.果脯、核桃仁、花生仁分别切碎备用。
点击查看大图5.山药去皮清洗干净。
点击查看大图6.将山药用刀拍碎。
点击查看大图7.将白糖、山药、枣、果脯搅拌均匀。
点击查看大图8.加水、面粉，搅拌均。
点击查看大图9.将泡好的油豆皮铺开。
点击查看大图10.在油豆皮的一端放上拌好的山药馅。用油豆皮将山药馅卷起来。
点击查看大图11.蒸锅加水烧开，上蒸锅蒸至30分钟。
点击查看大图12.蒸熟取出，趁热用干净的屉布包起来整理成三角形。
点击查看大图13.再晾凉后切成厚片，平底锅加油，油热下入卷果厚片。煎至金黄色捞出。
点击查看大图14.平底锅置火上加入红糖、白糖、桂花。
点击查看大图15.小火将糖熬成粘稠的糖汁。
点击查看大图16.将煎好的卷果倒入，裹上糖汁，撒上熟芝麻即可装盘。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部，黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上，上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇，将培根卷起，注意卷严实，用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱，180度烤15分钟即可。
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