搜索
【一菜二吃】☞把空心菜叶归叶梗归梗，嫩叶用蒜蓉清炒。菜梗去头拣净，千万不要用刀切断，而是要用手掐断， 用手掐断的空心菜梗和刀切的口感不一样，且更容易炒熟和入味。炒空心菜梗必备的作料是豆豉、辣椒、酒酿和蒜瓣。
由于空心菜含有丹宁素的成分，因此遇热后很容易转黑，所以，在选购时挑选叶片狭长、菜梗较粗的品种外，快炒、速吃也是保存风味的不二法门。
点击查看大图1.空心菜选嫩的部分叶归叶梗归梗清洗干净
点击查看大图2.青椒切斜片，大蒜拍碎备用
点击查看大图3.锅里加油爆香蒜泥
点击查看大图4.倒入空心菜叶大火翻炒
点击查看大图5.快速的加入盐和鸡精翻炒出锅
点击查看大图6.此菜一定要大火，快速翻炒几下就可以了。
点击查看大图7.空心菜梗别丢弃，用豆鼓爆炒美味极了！
点击查看大图8.锅里加油八成热时下入图2中的配料
点击查看大图9.紧接着下入空心菜梗翻炒
点击查看大图10.至菜梗断生变色加入一匙米酒糟
点击查看大图11.最后再适量盐和少许鸡精调味
点击查看大图12.香喷喷热辣辣味重口爽的空心菜梗保准叫你胃口大开。
点击查看大图13.吃饭下粥都超棒！
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
