经常有朋友问我忙吗?家庭主妇的生活谈不上忙,时间自己把握,不忙不闲,刚刚好。
用心为家人做三餐,是我最大的职责和乐趣,做美食、拍美食、分享美食,是我快乐的源泉!
今天做的这个豉香带鱼是我和宝宝超级喜欢的,宝爸不吃带鱼,尽管我们娘俩吃得津津有味,尽管我感觉我做的带鱼真的真的超级好吃,真的真的没有腥味,可是宝爸还是坚决不吃,所以,每次做带鱼都是中午做,因为中午就我们娘俩在家吃饭。今天中午做了这个豉香带鱼,再炒个青菜,荤素结合,让宝宝吃个简单却营养美味的午餐。我做的带鱼没有去学习别人五星大厨的做法,完全是按照我自己的想法做的,为了让带鱼没有一点腥味,为了让带鱼更香,做法中只需多那么一丁点程序,味道大不一样哟,很推荐的一道美味家常菜,来动手试试吧.....
点击查看大图1.准备好原材料
点击查看大图2.带鱼清理干净,切成块,两面在中间划一刀,方便入味
点击查看大图3.红柿子椒切成颗粒状
点击查看大图4.生姜、大蒜、大葱一部分切成片,另一部分切成末,干辣椒切成小段
点击查看大图5.带鱼里加入适量盐、料酒、加入切成片的葱姜蒜,抓一下,腌制半小时,(腌制的图片忘拍了,只好直接叙述了),腌制好后,将带鱼均匀拍上干淀粉
点击查看大图6.锅烧热,加入适量油,烧到四成热,加入干辣椒、干花椒、陈皮,炒出香味后将辣椒、花椒、陈皮去除
点击查看大图7.下入带鱼,中火煎至两面金黄,煎的时候晃动锅使其受热均匀,完全煎好一面后再翻一面煎
点击查看大图8.用煎带鱼剩下的底油炒香红柿子椒、葱姜蒜末、豆豉
点击查看大图9.加入一小碗开水再次烧开
点击查看大图10.放入煎好的带鱼中火煮两三分钟
点击查看大图11.倒入适量生抽、少许老抽,大火收汁
点击查看大图12.出锅了
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女