凉拌海蜇头 【芸芸小厨】

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1.海蜇用流水冲洗干净。

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2.柠檬切片，大蒜剥好皮稍微拍一下。青、红辣椒切菱形块。

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3.将陈醋、生抽、糖、盐、芝麻油、芥末混合，将柠檬片、大蒜、辣椒放进汁水，浸泡一会。

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4.将酱汁浇在海蜇皮上，撒少许芝麻，装盘。