莲藕粉蒸肉

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1.带皮五花肉这两条，400克左右

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2.洗净切厚片

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3.莲藕去皮切方块儿

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4.姜切碎末，

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5.五花肉，莲藕，姜末放进盆子里

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6.加少许料酒

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7.生抽放两饭勺

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8.老抽上色，半勺—1勺上色即可

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9.黑胡椒粉适量

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10.红油豆瓣酱2勺，根据自己喜欢适量放，这个比较咸基本不要放盐了，自己掌握咸度适当放

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11.蒸肉米粉不能少

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12.拌匀以后米粉要裹满肉和藕，状态不能太干，可以加点香油拌匀，放高压锅蒸30分钟，普通蒸锅要一小时

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13.蒸好撒上葱碎