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蛋糕卷是很多人钟爱的甜点，尤其是它软软嫩嫩的感觉，简直让人爱不释口，再融入亮眼的蔓越莓，整个成品柔软酸甜，别提多美味了。各位吃货不妨试试，只要遵循正确的操作步骤，做出好的蛋糕卷一点儿也不难哟~~
点击查看大图1.准备好所有的食材
点击查看大图2.馅料的食材
点击查看大图3.90g蛋黄+20g细砂糖，用手动打蛋器打匀，不要打发
点击查看大图4.加入牛奶
点击查看大图5.加入色拉油搅打均匀
点击查看大图6.一起筛入低筋面粉，抹茶粉
点击查看大图7.用橡皮刮刀轻轻上下拌匀，不不要过度搅拌以免起筋
点击查看大图8.把蛋白放入另外一个盆中
点击查看大图9.用电动打蛋器慢速把蛋白打到出现大泡时加1/3的细砂
点击查看大图10.打到蛋白泡沫发白再加入1/3的砂糖用高速打
点击查看大图11.等到蛋白浓稠时再加入剩下的1/3砂糖
点击查看大图12.搅打至提起打蛋器时出现弯曲的尖角就表示已经到湿性发泡了，打到湿性就可以
点击查看大图13.将1/3蛋白放进抹茶面糊中
点击查看大图14.轻轻上下翻拌均匀
点击查看大图15.再分次加入其它2/3的蛋白糊
点击查看大图16.轻轻上下翻拌均匀
点击查看大图17.拌好后倒入铺好烘焙油纸的烤盘内
点击查看大图18.用刮板抹平表面
点击查看大图19.震几下去掉大气泡
点击查看大图20.入预热好的烤箱170度烤15分钟左右
点击查看大图21.烤好后戴手套取出
点击查看大图22.倒扣撕去油纸在蛋糕的下方放一张油纸，方便卷起
点击查看大图23.把淡奶油倒入另一个打蛋盆中
点击查看大图24.倒入细砂糖
点击查看大图25.用电动打蛋器打发至不会流动的状态（可以裱花的程度）
点击查看大图26.用抹刀把鲜奶油均匀的脱模在蛋糕坯
点击查看大图27.从下往上卷起
点击查看大图28.外包一层油纸
点击查看大图29.放冰箱冷藏定型再切块就可以了
点击查看大图30.怎么样，是不是很简单啊
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
