【自制肉松】

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1.准备好瘦肉，葱，姜；

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2.猪瘦肉洗净，去除白色的筋膜后，切小块，与姜片葱段一起放入锅中，加入适量清水；

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3.大火煮开后，换小火煮至用筷子能够轻易的戳进去；

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4.捞出瘦肉，擦干表面水分，晾凉；

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5.将瘦肉装入保鲜袋中，用擀面杖擀成碎碎的丝状。如果有结块的，也一定要撕开；

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6.将肉丝和全部的调料都放入面包机的搅拌桶中；

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7.选择果酱功能，然后就等着面包机工作结束吧；

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8.时间到后，打开盖子，根据肉松的情况来决定是否需要再加做一次程序。然后待做好的肉松冷却后装罐密封即可。我这个500g的用了1个半的果酱程序。