清蒸黄花鱼

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1.准备好黄花鱼一条。

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2.鱼洗净去头去尾，划两刀，放到盘子里。（头尾也可不去）

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3.姜切丝、葱白切段。

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4.姜丝葱段放在鱼身上，加油、盐、料酒、酱油腌制10分钟。

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5.将腌好的鱼放进锅内。

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6.加盖大火蒸15分钟即可。