蒜香黄鱼

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1.将黄鱼洗干净，控干水。

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2.在鱼身两面划斜刀后，均匀拍上干淀粉。

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3.入锅炸至定型捞出，再入锅复炸外焦里嫩，大约三分钟捞出。

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4.将油倒出，加入清水、白糖和番茄沙司熬成浓汁，再倒入蒜末和水淀粉。

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5.放入黄鱼，待鱼均匀裹上酱汁后盛盘即可。

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6.味道不错！