自制豆腐

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1.黄豆一量杯，共两杯，大约200克

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2.分开浸泡

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3.清水1000毫升

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4.放入豆浆机，和100克黄豆打成豆浆

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5.滤渣袋套入豆腐模具中，

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6.将打好的豆浆倒入

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7.将另一个模具放在架子上下面放个小盆，我用的架子是微波炉里面的烧烤架

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8.将滤渣袋里的豆浆放在里面用勺子挤压，再次去掉豆渣

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9.再将另外的豆子打成豆浆，重复以上步骤

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10.一量杯凉白开倒入模具里

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11.放入食用石膏6克

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12.搅匀

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13.将过滤好的豆浆放入微波炉高火加热3分钟，然后从下到上快速冲入，撇去浮沫

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14.盖上另一个模具保温，静止25分钟左右

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15.已经变成豆腐脑了

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16.将豆腐布浸湿，放在模具上将豆腐脑一层层放入

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17.满满一模具

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18.将豆腐布四角提起，去一下水分

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19.将豆腐布交盖住

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20.将另一个模具灌满水放入

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21.八小时以后的样子

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22.脱模

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23.成品，200克黄豆出了550克的豆腐

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24.晒一晒我在网上买的模具10元卖家包邮的，不但可以做豆腐还可以做奶酪呢