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制作一款非常好吃的中式小点心“板栗蓉一口酥”。栗子蓉是去年秋天为做月饼蛋黄酥制作的一次做的多没用完的，放在冰箱里冷冻保存了。板栗可是好东西，栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。将板栗煮熟扒皮打浆炒制经多道工序制成的板栗蓉，清香绵密，入口即化。用它来制作中式点心当属高档食材，市面上买的板栗蓉价格昂贵，但过于甜腻。自己制作的板栗蓉100%纯正，甜度适中，除了费劲别的都不用担心。
这个一口酥的小点心配上板栗蓉那味道真是相得益彰，用酥的掉渣香的掉牙一点都不为过啊！
点击查看大图1.黄油100克 糖粉50克 全蛋40克 低筋面粉145克 杏仁粉40克栗子泥350克 刷表面蛋黄1个 黑白芝麻少许
点击查看大图2.低筋面粉与杏仁粉混合过筛
点击查看大图3.黄油室温软化加入糖粉
点击查看大图4.打发至颜色发白
点击查看大图5.分2次加入打散的全蛋液打匀
点击查看大图6.每加一次都要打到完全融合再加下一次，避免油水分离。
点击查看大图7.加入过筛的粉类
点击查看大图8.用刮刀搅拌均匀无干粉
点击查看大图9.将面团用保鲜膜包裹成长条状，入冰箱冷藏1个小时
点击查看大图10.将冷藏过后的面团和栗子泥分别分成5个70克的重量，分别搓成长约20-25cm等长的条状。
点击查看大图11.操作台面铺一块保鲜膜，取一面团放在上面
点击查看大图12.将保鲜膜盖过来，将面团擀成片状
点击查看大图13.揭掉上层保鲜膜放上一条栗子馅
点击查看大图14.提起保鲜膜往前推将馅包住，将口收好
点击查看大图15.再搓一下使面皮的厚度均匀
点击查看大图16.包好馅的面团可以放在冰箱冷藏室30分钟定型，方便之后的切割，也可以直接切。
点击查看大图17.用硬刮板将面条切成约2cm的小段，排入烤盘中，均匀的刷2次蛋黄液，
点击查看大图18.沾上芝麻
点击查看大图19.烤箱提前5分钟预热，以上火190度下火170度烤20分钟，至酥皮上色。
点击查看大图20.取出放凉即可
点击查看大图21.成品装盒保存
简单又好吃
左手倒影
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
