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制作一款非常好吃的中式小点心“板栗蓉一口酥”。栗子蓉是去年秋天为做月饼蛋黄酥制作的一次做的多没用完的，放在冰箱里冷冻保存了。板栗可是好东西，栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。将板栗煮熟扒皮打浆炒制经多道工序制成的板栗蓉，清香绵密，入口即化。用它来制作中式点心当属高档食材，市面上买的板栗蓉价格昂贵，但过于甜腻。自己制作的板栗蓉100%纯正，甜度适中，除了费劲别的都不用担心。
这个一口酥的小点心配上板栗蓉那味道真是相得益彰，用酥的掉渣香的掉牙一点都不为过啊！
点击查看大图1.黄油100克 糖粉50克 全蛋40克 低筋面粉145克 杏仁粉40克栗子泥350克 刷表面蛋黄1个 黑白芝麻少许
点击查看大图2.低筋面粉与杏仁粉混合过筛
点击查看大图3.黄油室温软化加入糖粉
点击查看大图4.打发至颜色发白
点击查看大图5.分2次加入打散的全蛋液打匀
点击查看大图6.每加一次都要打到完全融合再加下一次，避免油水分离。
点击查看大图7.加入过筛的粉类
点击查看大图8.用刮刀搅拌均匀无干粉
点击查看大图9.将面团用保鲜膜包裹成长条状，入冰箱冷藏1个小时
点击查看大图10.将冷藏过后的面团和栗子泥分别分成5个70克的重量，分别搓成长约20-25cm等长的条状。
点击查看大图11.操作台面铺一块保鲜膜，取一面团放在上面
点击查看大图12.将保鲜膜盖过来，将面团擀成片状
点击查看大图13.揭掉上层保鲜膜放上一条栗子馅
点击查看大图14.提起保鲜膜往前推将馅包住，将口收好
点击查看大图15.再搓一下使面皮的厚度均匀
点击查看大图16.包好馅的面团可以放在冰箱冷藏室30分钟定型，方便之后的切割，也可以直接切。
点击查看大图17.用硬刮板将面条切成约2cm的小段，排入烤盘中，均匀的刷2次蛋黄液，
点击查看大图18.沾上芝麻
点击查看大图19.烤箱提前5分钟预热，以上火190度下火170度烤20分钟，至酥皮上色。
点击查看大图20.取出放凉即可
点击查看大图21.成品装盒保存
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
