搜索
一碗鸡汤，一碗米饭，一碟鸡肉，一碟蘸鸡料，海南鸡饭的美味俘获了太多人的味蕾。今天我家的晚饭就是海南鸡饭，虽然稍微费时，但是美味绝对不会辜负时间。
海南鸡饭，顾名思义起源于海南。海南人以文昌当地的白切鸡做法，同时配以鸡油烹煮的米饭，所以在海南岛俗称为文昌鸡饭。20世纪初期，随着移民潮，这个菜式传至东南亚，在包括马来西亚、新加坡及泰国等地发扬光大。
点击查看大图1.将鸡腿流水冲水去血水。
点击查看大图2.锅中加水，加入姜片、葱、少许盐，煮开。将鸡肉放入，煮开后浸泡10分钟左右。
点击查看大图3.将鸡腿捞出，放入冷水，完全冷却后，将表面的水分晾干。
点击查看大图4.将晾干的鸡腿去骨，切块备用。
点击查看大图5.接下来做米饭，将米淘洗干净，为防止接下来遇油溅出，需要晾干水分。
点击查看大图6.锅中放入鸡油，化开，放入姜片、葱末、蒜末，爆香。
点击查看大图7.将米倒入锅中翻炒，至每一颗米都被油包裹。
点击查看大图8.将炒好的米放入电饭锅中，加入水，煮熟备用。
点击查看大图9.将姜用搅拌机打成姜蓉，备用。
点击查看大图10.将辣椒用搅拌机打成辣酱备用。
点击查看大图11.再准备好老抽，酱料就备齐了。
点击查看大图12.将饭放入碗压紧，倒扣入盘中，放入切好的鸡块，配上酱料即可。
点击查看大图13.成品～
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
