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去年做过一次哈尔滨红肠，对那哈尔滨红肠情有独钟就念念不忘，外面卖的肠多数是淀粉加添加剂以及少量的肉馅制作而成，还添加了色素看着颜色是好看了，可吃着真的能让人放心吗？而自己做的香肠基用的是纯肉馅制作，味道完全是依个人喜好的口味添加，口感Q弹劲道，吃着也安全放心，有兴趣的朋友可以试试，特别适合家里的小朋友~~今天想着好久没做过香肠了，今天这个配方是小云试过两次的了，没发出来过，纯手工打造蒜香脆皮肠经过水煮、冷冻、油煎几道工序，所以口感层次非常丰富，外皮脆脆的，内里的肉又是嫩嫩的。油煎用时短，非常方便，一般直接冷冻的就放进锅里煎至表面金黄，表皮的感觉比冷藏的效果好，你也可以用烤箱或微波炉加热食用
点击查看大图1.猪肉肥1斤瘦4斤，用绞肉机绞成肉馅
点击查看大图2.调料：生姜，大葱，大蒜，五香粉，盐，白糖白酒，红薯粉，黑花椒粉
点击查看大图3.大葱切成末泡在清水里15分钟后老出葱花，留水备用
点击查看大图4.用泡好的葱花水泡红薯淀粉
点击查看大图5.生姜，大蒜用打成姜蒜蓉
点击查看大图6.肉泥加入所有调料，盐，姜蒜蓉，五香粉，白糖（咸淡以个人口味而定
点击查看大图7.顺一个方向搅拌上劲
点击查看大图8.肠衣套在漏斗上，末端打结
点击查看大图9.将肉泥通过漏斗塞进肠衣内，用针在肠衣上扎孔，方便排出肠衣内空气
点击查看大图10.锅内冷水放入小香肠。不加盖。煮至水接近沸腾，火力调至小火，保持水面不沸腾的状态20分钟，小香肠既可以煮熟
点击查看大图11.另起一个锅，无油，无水的，铺上一层锡纸，放上适量的白糖和茶叶
点击查看大图12.放一个蒸屉，然后放上煮熟的蒜蓉烤肠，弄一个严实一点的盖盖上。开火，大火看到冒烟后关火，二到三分钟后，翻面。
点击查看大图13..熏好的样子，看看，一点不比外面卖的差吧，并且味道很好的。如果不马上吃，晾凉后把香肠冻起来，吃的时候解冻，用平底锅煎一下即可，也可以刷上喜欢的酱料，放在烤箱里烤制
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
