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其实想吃千层蛋糕很久了，因为好奇它的味道.但一直没有吃的原因是......这个东西太坑人了，小小的一个8寸蛋糕就要一百五六十........好吧！！！既然买不起，本宫就自己做个吃吧！！
点击查看大图1.抹茶可丽饼皮原料：低筋面粉150g，鸡蛋2个，牛奶200g，油25g，果味粉1大勺（5g），细砂糖40g，盐一小撮奶油夹馅：鲜奶油500ml，细砂糖20g，香草精数滴装饰：抹茶粉适量
点击查看大图2.把低筋面粉和抹茶粉混合过筛后加入细砂糖和盐混合均匀
点击查看大图3.打入鸡蛋，用蛋抽把鸡蛋打散，同时和面粉混合一边搅拌一边分3次倒入牛奶拌匀，把油倒入，轻轻搅拌面糊至基本顺滑
点击查看大图4.将面糊过筛，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至少一小时
点击查看大图5.找一口平底不粘锅，开小火预热一会儿，准备一小碟油和一个刷子，在锅底薄薄地刷上一层油倒入适量面糊，并立即摇晃锅子使面糊摊成均匀的圆形薄饼小火煎约20秒，待面糊表面凝固后用手翻面，再煎8-10秒即可出锅一直重复直至面糊用完.
点击查看大图6.煎好的饼趁热平铺整齐地叠放好，盖上一块保鲜膜，放凉待用
点击查看大图7.往鲜奶油中倒入细砂糖和香草精打发至奶油表面呈现纹路，但还有一点流动性时停止将冷却的可丽饼一张张分开，再叠在一起，扣一个慕斯圈或用小盘子作为参照，切掉不整齐的边，取一张饼，铺上打发奶油，用刮刀抹平，再叠上下一张，依次进行直至完成
点击查看大图8.千层蛋糕放入冰箱冷藏至少3小时，取出筛上抹茶粉，用锋利的刀切块即可
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
