奶香紫薯酥球

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1.准备原材料。紫薯提前蒸熟。

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2.将蒸熟的紫薯用勺子碾轧成泥状。

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3.倒入25ml淡奶油。

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4.再加入30g白糖，搅拌均匀。

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5.然后倒入色拉油，用勺子或者手动打蛋器搅拌均匀，是紫薯充分吸收色拉油。

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6.将低粉过筛入紫薯糊中。

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7.用手轻轻抓匀。

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8.在轻抓整形成团。包上保鲜膜，入冰箱冷藏1小时。

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9.取出冷藏好的面团，分成理想大小的剂子。

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10.将小剂子抓成小团子，不要用手使劲揉捏。

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11.烤箱预热，180度，烤20分钟左右即可。