居家卷饼

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1.将面粉放入盆中，一边加入开水，一边用筷子搅拌，放凉下揉成面团。

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2.将成团的面用盆扣起来静置约20分钟，然后成面剂。

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3.将面剂团起，压扁，取一个沾少许油，与另一个合在一起。

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4.将合成的面团放在面案上，擀成薄饼。

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5.锅烧6成热，加入少许油，将擀好的饼放入锅中烙，烙双面金黄即可。

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6.取一张从中间分开，加入以下配菜，居家卷饼就好了。

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7.配菜1

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8.配菜2

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9.配菜3