其实……
这个椒盐濑尿虾我纠结了一下,到底要不要发?
为什么?
因为发了椒盐的做法,势必会有人要回复:“楼主一定不是沿海人,真是不懂品尝!暴遣天!”
嘻嘻,没错真的很多人会这样说,而且这回复还是比较客气的。
不过,若我发了生腌,盐水濑尿虾同样会被各种无情的评论。尤其是潮汕人最爱的生腌濑尿虾,肯定会被各种吐槽。虽然我们并不否定生腌会有一定的危害,但美味当前,偶尔也会被放纵~就如同腌制食品,谁不知它吃多不好,可多少人对它不离不弃!
其实,任何食材没有它对与否的做法,全凭吃的人喜欢,所以,有时看到自己心水之作被无情评论的心情,你懂吗?
呀~言归正传吧~
出生在汕头,让我从小对着各种海产有着特别的喜好,虾姑是我最爱之一。
虾姑样貌丑陋,性情凶残,它的食物可是包括贝类,螃蟹,海胆等等哦~
不过,虾姑不可貌相,它的美味却和它的外表有着天壤之别!尤其每年4-6月的虾姑最肥美。
大部分(不是全部哈)潮汕人认为虾姑最鲜的做法是生腌,最甜的做法是盐水煮,最后才是惹味的椒盐。
今天就来一回椒盐吧,老公比较喜好的口味。
顺道说句虽然我图里有茶,但是吃完海鲜不宜喝茶。由于茶叶中也富含鞣酸,一样能与海鲜中的钙构成难溶的钙。最好距离2小时以上。
不过叫潮汕人不喝茶真是太难了,量少还是没关系啦~
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久,第一件小礼品,很开心,每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的,因为快递原因,差不多到圣诞前收到,开心啊! 没见到礼品前,都在想,小锅到底有多大呢,想不到这么可爱,只有我巴掌大,跟小孩的玩具差不多,我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因,一直没机会发我的小锅作品,现在大家好好欣赏吧!
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点,且肉质鲜嫩,含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍,沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸,可防止血栓形成,对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法,而且材料也简单。不比花费多少时间,就可在家随时有着材料可做来吃呢!在此:祝大家 新春添快乐!合家幸福康!在新的一年里好事多多!笑容多多!开心每一秒,快乐每一天,幸福每一年,健康到永远!
meimei.lam
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油,六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油,放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘,即可享用。
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