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法式面包的第二种变化，原本叫做虾仁培根面包。这名字，乍一看以为是加了虾仁与培根的面包，把图片与文字前前后后看了个遍，也没见虾仁在哪里，只说“在面团的上面放1块培根”。莫非，虾仁在培根里？
不管有没有虾仁，培根是有的。手里没有培根，纠结着要不要把那香猪腿切两片来冒充培根。不过长条培根形状齐整，应该更便于整形一点。终究还是买回一包培根，剩下的，且剩下吧。
原方制作两个，整形完毕才发现这家伙有点大，等到发酵完成，再左一下右一下剪成麦穗，恐怕就会挤在一起了。还是分两次烤吧，轮流睡大床，好好伸展。。。。
点击查看大图1.液种：高筋粉75克，盐0.5克，干酵母0.3克，水75毫升
点击查看大图2.主面：高筋粉175克，盐4.5克，干酵母1.5克，麦芽糖1克，水90毫升，维生素C溶液1/10杯，液种全部，培根2片
点击查看大图3.将液种所有材料混合
点击查看大图4.搅拌均匀，盖上保鲜膜，25度左右，发酵4-6小时
点击查看大图5.面团长大
点击查看大图6.将主面团中的水倒入麦芽糖，搅拌均匀
点击查看大图7.加入维生素C溶液，搅拌均匀
点击查看大图8.将所有粉料倒入面包桶，
点击查看大图9.加入混合液
点击查看大图10.倒入液种
点击查看大图11.和面程序，13分钟
点击查看大图12.能拉出光滑薄膜
点击查看大图13.放入大碗，28-30度，发酵约60分钟
点击查看大图14.面团长大
点击查看大图15.倒出
点击查看大图16.分割成2等分
点击查看大图17.卷起
点击查看大图18.转90度，再次卷起
点击查看大图19.收口向下，松弛15-20分钟
点击查看大图20.按扁，在中间放一条培根
点击查看大图21.将三分之一面团折向中间，按紧
点击查看大图22.将另三分之一也折向中间，按紧
点击查看大图23.对折，捏紧接口
点击查看大图24.搓成棒状，放入烤布，32度，发酵60分钟
点击查看大图25.面团长大，在表面六等分
点击查看大图26.用剪刀斜剪至底部，分别向左右分开成麦穗状
点击查看大图27.小心移入与烤箱一起预热的烤盘，表面喷水，放入烤箱，中层，上下火220度，烤约20分钟左右
点击查看大图28.表面金黄，出炉
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
