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香煎三文鱼

Meggy跳舞的苹果
收录时间:2024-04-04 05:27:49  人气:2779

三文鱼是世界名贵鱼类之一。鳞小刺少,肉色橙红,肉质细嫩鲜美,口感爽滑,既可直接生食,又能烹制菜肴,是深受人们喜爱的鱼类。今天这道香煎三文鱼,简单操作,既有熟食三文鱼的安全性,又能恰到好处地食用到三文鱼的鲜嫩。

主料

香煎三文鱼的做法步骤

制作小窍门

三文鱼不要煎得太老,两面变色,略有些煎边就可以了,这样外熟里嫩,既有香香的外皮,又有嫩滑的内部鱼肉;此方法无需腌制鱼肉,黄油煎很提香味,而且用了黑胡椒口味的沙拉酱,味道好而且美味;芦笋提前焯水后再过遍凉水,能保持脆嫩的口感。
分类: 海鲜 外国美食 西餐

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