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青团留给我的美好记忆还得追溯到十年前的上海，那时我刚参加工作，对于不食人间烟火的我来说工作上和生活上有太多需要学习的。好在几位上海的同事给予了我很多的关心和帮助，工作很快就上手了。闲暇时候会请大家吃些点心，每次大家必点的就是这道青团。很清楚当时的记忆是很糯，很甜，很美味。万万没有想到若干年以后自己也能亲手做出这样的美味来。
前几天爬上时，在半山腰摘了点艾叶做过一次，没有吃过瘾。婆婆今天上午去散步时又给我掐了些嫩尖，再做一次。味道比想象的好太多，对于我爬上摘艾叶嗤之以鼻的老公也吃了一个，还直夸味道不错。可以毫不夸张地说这味道秒杀一切外卖。（重要一点是艾叶要嫩，当然长在山上的会更好）
点击查看大图1.艾叶洗干净，烧开水，水开后放少许食用碱，下入艾叶焯水1分钟。
点击查看大图2.将焯好水的艾叶放入冷水中浸泡4小时以上，中途换2次水。（去除艾叶的苦味）
点击查看大图3.将艾叶挤干水份，加少许清水入料理机打成艾叶汁。
点击查看大图4.用艾叶汁和开水和糯米面。
点击查看大图5.揉成光滑的面团，静置15分钟。
点击查看大图6.将面团搓成长条。
点击查看大图7.分成合适大小的剂子，压扁，用湿布盖好，以防止干裂。(待用)
点击查看大图8.炒熟黑芝麻和花生米。花生米去皮。
点击查看大图9.将熟黑芝麻，去皮熟花生米，白砂糖放入料理机打成粉。
点击查看大图10.加入4克植物油和20克椴树蜜，搅拌均匀。
点击查看大图11.根据第七步骤中剂子的数量，将花生芝麻粉捏成同样数量的小圆球。
点击查看大图12.一块糯米面上放一颗馅，包法和包汤圆一样。
点击查看大图13.收口。
点击查看大图14.表面刷一层薄薄的花生油。
点击查看大图15.水开后，蒸15分钟。小个头的12分钟即可。（我的个头有点大，小笼包大小。）
点击查看大图16.熟后颜色变化很大。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
