韭菜香干炒雷笋

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1.食材：雷笋、韭菜（已清洗切开）、香干（已切开）

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2.将雷笋剥壳切去老根清洗一下。

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3.放在案板上切成片。

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4.随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。

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5.烧锅倒油烧热，下入焯好的雷笋和切好的香干翻炒翻炒。

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6.接着，加适量的生抽。

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7.加适量的盐。

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8.加适量的味精。

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9.调味翻炒一下。

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10.然后，合入切好的韭菜炒匀，即成。