油焖笋

点击查看大图

1.买回的春笋，摊主已将外皮去掉，洗净后将老皮和根部去掉；

点击查看大图

2.切成滚刀块；

点击查看大图

3.炒锅放适量的油，放入葱花炒出香味；

点击查看大图

4.放入笋块翻炒；

点击查看大图

5.放适量的白糖；

点击查看大图

6.放适量的生抽；

点击查看大图

7.放少许的老抽，翻炒均匀；

点击查看大图

8.放入清水，盖上锅盖焖煮；

点击查看大图

9.待汤汁收浓，笋已熟，尝一下咸淡，淡可放少许的盐，我品尝味道正好，无需放盐，盛出即可。