柠檬饼干

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1.先将黄油切小块，放一旁待软化

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2.柠檬洗净，切大概1/4挤出15毫升的柠檬汁

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3.将柠檬皮刮出大概1小匙皮屑备用

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4.将软化好的黄油加入糖粉和盐搅拌均匀，只要稍稍搅拌，不要把黄油打发了。

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5.搅拌好后加入柠檬汁，继续搅拌均匀。

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6.搅拌均匀后，筛入低筋面粉。

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7.再加入柠檬皮屑

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8.用橡皮刮刀搅拌成面团

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9.将菜板垫上保鲜膜，面团取出放在菜板上捏成差不多宽3CM高2CM的长条形，用垫在菜板上的保鲜膜包起来放进冰箱冷冻1小时左右。

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10.烤箱提前10分钟170度预热，将冷冻好的面团取出切薄片，放进预热好的烤箱烤15分钟左右即可。