鱼松

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1.鲜鱼去鱼头、脊骨、鱼尾等大骨。鱼肉切大块，放锅里加适量水，水开后煮五六分钟鱼肉就完全熟了。

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2.接下来就是细致活儿了---挑刺儿。本来以为很麻烦，结果一条3斤半重的草鱼，我只用了10分钟挑得干干净净。

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3.将理好的鱼肉放面包机里。

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4.加入橄榄油、生抽、老抽、盐，启动果酱程序，然后就不用管他了。

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5.炒香适量白芝麻待用。

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6.一个果酱程序是80分钟，我觉得还不是很干，又加了半个程序，也就是加了40分钟，

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7.检查鱼松干湿度合适之后，倒出来，拌上白芝麻，晾凉装瓶，又可以做肉松蛋糕卷儿了。