香肠煎蛋

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1.香肠对半切。

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2.再对半切，但头上留一公分左右不要切断。

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3.锅烧热，倒入适量油，放入香肠。

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4.轻轻将香肠两端分开，煎至变软。

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5.用牙签固定住底部。

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6.转小火，在中间打入一颗鸡蛋，尽量小一点的鸡蛋。盖上盖子至蛋表面熟透。