炝拌爽口藕片

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1.主材料，把蒜忘啦；我把花生放烤箱里烤了几分钟去皮香脆；

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2.藕刨皮洗净切小一点的片，放入白醋水中浸泡以免变黑；

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3.黄椒切小片；莴笋去皮切小片；干辣椒切段；蒜切片；

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4.藕片切沸水焯1-2分钟捞出沥干；

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5.黄椒和莴笋片入沸水稍焯捞出备用；

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6.焯好的菜加盐、生抽、白糖、醋拌匀；

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7.小锅中倒入油，先爆香花椒出味后去掉，再入干辣椒和蒜片煸出香味；

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8.烧好的油浇在拌好的菜上，撒上花生粒即可。