在这么重油的面包上抹油撒糖,想着就不禁心惊肉跳。会不会太甜?是不是太油?最重要的是,热量有多高?不过,毫无疑问,原本没多少甜味的奶油慕斯面包经过这么一折腾,必然更加香甜。
一直都认为,书中只说将面包片放入糖浆中略微浸泡,而略微是怎么个略微法,有些语焉不详。真到动手的时候,就知道,略微,就是将表面沾湿,即可立即拿起。所谓的浸泡,一定不是让面包片潜入糖浆,而只是每面蘸一下糖浆而已。因为面包片会很快吸饱糖浆,变软掉。
看起来还不错,浓郁的黄油味道。。。
点击查看大图1.杏仁奶油料
点击查看大图2.将黄油搅打松软,加入白砂糖
点击查看大图3.搅拌至颜色发白
点击查看大图4.分次加入蛋液
点击查看大图5.搅打均匀
点击查看大图6.加入杏仁粉,拌匀
点击查看大图7.加入白兰地
点击查看大图8.搅拌均匀,备用
点击查看大图9.糖浆料
点击查看大图10.将白糖和水倒入锅中
点击查看大图11.加热至白糖溶化并沸腾,离火,备用
点击查看大图12.奶油慕斯面包与装饰料
点击查看大图13.将面包横剖成1.5厘米厚的片
点击查看大图14.将两面放入糖浆略微浸泡
点击查看大图15.放入烤盘
点击查看大图16.放入烤箱,上火220度,烘烤5分钟
点击查看大图17.出炉稍凉,将未烤的一面向上,放适量杏仁奶油
点击查看大图18.抹匀
点击查看大图19.放少许杏仁片
点击查看大图20.筛上糖粉
点击查看大图21.放入烤箱,中层,上下火220度,烤7-15分钟
点击查看大图22.表面上色,出炉,
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿