青椒炒排骨

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1.籽排切段腌制，蒜头切片，豆豉一撮，青椒切段。

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2.热锅热油，下蒜头豆豉爆香，放排骨翻炒。

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3.肉变色后倒入辣椒翻炒2分钟。

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4.放入清水或高汤，约500ml煮开收汁。

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5.收汁盛盘。