小朋友的最爱---鲮鱼胶蒸时蔬

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1.把材料准备好。

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2.红萝卜洗净削去外皮切成小粒，玉米剥成粒备用。

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3.五花肉剁成肉胶备用。

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4.把剁成肉胶的五花肉和鲮鱼胶放在一起搅拌。

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5.拌均匀为止。

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6.加入玉米、红萝卜、青豆。

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7.顺着一个方向搅拌，拌至均匀。

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8.加入盐、糖、鸡粉、生粉继续顺着一个方向拌匀。

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9.加入酱油、麻油，继续顺着一个方向搅拌，拌至均匀。

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10.把拌匀后的鱼胶倒进蒸碟中，并抹平。

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11.放进蒸锅中。

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12.大火蒸15分钟。

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13.蒸熟后取出晾凉。

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14.用模具压出你喜欢的形状。

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15.热锅下火，把切好形状的鱼饼放进锅中，小火煎至两面金黄。

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16.铲出。在锅中倒入芡料，煮开。

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17.把煮好的番茄芡淋入煎好的鱼饼中即可。