剁椒鱼头

经常问老公明天想吃什么，每每回答都是两个字：“随便！”让人每天买菜时都愁的头痛。难得前天晚上老公说：“明天买个鱼头回来，做剁椒鱼头吧！”自己便像领了圣旨一样开心，马上行动起来，搜集菜谱，买材料，早早准备好一切，等晚上老公回来评价，嘻嘻！
每次去湘菜馆，剁椒鱼头都是老公必点的，现在想来真的是爱到极点呢，自己怎么就没想起来呢？女儿是不从来不吃的，因为怕辣。但因为自己做的，放的是超市买的瓶装剁椒，不怎么辣，女儿竟然也爱吃的不得了，一边吃一边说：“妈妈，你怎么这么厉害，会做这么好吃的东西！”老公则几乎没怎么吃米饭，吃掉了大半个鱼头（买的鱼头实在太大了），放下碗筷后一个劲的说：“撑死我了，不能动了！”哈哈，听着这些，心里的自豪感啊，幸福感啊，满的快溢出来了。
因为这次买的鱼头太大了，我家没那么大的盘子，只能忍痛将鱼头分成两半，装了两个盘子，分开蒸了，虽然不太好看，但味道没得说。鱼头要大的才好吃啊！
因为是自己一个人在家准备，实在是没有办法全程跟图，只能上个成品图了。

剁椒鱼头的做法步骤

制作小窍门