蜜汁樱桃塔

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1.樱桃用苏打水浸泡30分钟后冲洗干净

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2.去蒂去核后切成小块

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3.用20g砂糖腌制1-2小时（腌制的时候可以取准备做塔皮的材料）

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4.将腌制出的樱桃汁倒入锅中

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5.再加入水、蜂蜜、淀粉，用小火微微煮开

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6.一边煮一边搅拌，煮至浓稠半透明状就可，放凉待用

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7.黄油切小块放温室软化，加入糖粉

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8.用打蛋器搅打均匀（低速将黄油和糖粉打匀即可，不用打发）

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9.分3-5次加入蛋液，每次用打蛋器打匀后再加入下一次的蛋液

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10.筛入低粉

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11.用刮刀拌匀

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12.用手揉成光滑的面团

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13.接着擀成面皮，用圆形模具刻出圆形面皮

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14.将面皮按压在菊花模上

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15.用叉子叉一些将面皮按压在菊花模上小孔

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16.放入预热好的烤箱中层，180度烤15分钟

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17.将烤好的塔皮放凉

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18.摆入樱桃肉　　

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19.淋上蜜汁　　

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20.摆上一些薄荷叶做装饰即可